金龙鱼 (中国名牌,嘉里粮油出品,知名品牌,十佳食用油品牌)
福临门FORTUNE (中国名牌,中国粮油食品集团,知名品牌,十佳食用油品牌)
鲁花食用油 (中国驰名商标,中国名牌,山东鲁花集团,十佳食用油品牌)
香满园/胡姬花 (含元宝/鲤鱼,中国名牌,嘉里粮油,十佳食用油品牌)
多力食用油 (葵花油一流品牌,上海佳格食品,知名品牌,十佳食用油品牌)
海狮食用油 (上海名牌,上海良友海狮油脂,知名品牌,十佳食用油品牌)
盛洲食用油 (福建名牌,厦门中盛粮油,知名品牌,十佳食用油品牌)
红蜻蜓 (重庆名牌,重庆市油脂公司,知名品牌,十佳食用油品牌)
刀唛/红灯 (新加坡/香港名牌,深圳南顺油脂,知名品牌,十佳食用油品牌)
经常吃调和油不好,应该多个品种的油轮换着吃。
不少家庭用油“从一而终”习惯了就不换了,又或者认定了某种油有益于身体健康因此长期食用。实际上最健康的吃油方法,就是要定期换油吃。
人体所需的脂肪酸有三类:多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸。三者的摄入最好达到1:1:1。不同品种的食用油里的脂肪酸构成、微量元素含量都不同,因此建议定期更换食用油。其中,动物油脂、椰子油和棕榈仁油中的饱和脂肪酸含量较高;橄榄油、茶油、棕榈油、花生油、米糠油的单不饱和脂肪酸较多,尤以前两者更多,含量分别为83%和79%;而玉米油、大豆油及葵花籽油的多不饱和脂肪酸含量较高。可见食用油品种的更换也要有规律,如果只在玉米油和大豆油之间更换,就只“富”了多不饱和脂肪酸,达不到营养均衡的目的。
市面上也有已经进行配比的调和油,但每种油除了脂肪酸含量外,还有不同特性和微量元素。无论是不同品种的油还是调和油,都有各自的优点。患有心血管疾病的人群,建议优先增加单不饱和脂肪酸丰富的油脂,如橄榄油和茶籽油,有利于减轻或预防动脉硬化的发展和发生。