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山茶油哪个好?

绿色山茶油 2021-04-29 07:00 编辑:niming 2509阅读

山茶油是从山茶科(Camellia)油茶(Camellia oleiferaAbel)树种子中获得的,是我国最古老的木本食用植物油之一,中国是世界上山茶科植物分布最广的国家,是世界上最大的茶油生产基地,除此之外只有东南亚、日本等国有极少量的分布。油茶的中心产地则分布在我国的大别山区域、西南及湘、赣南、赣西部,是我国特有的油料树种,中国是油茶的原产地。油茶树生长在没有污染的亚热带南岭湿润气候区,整个生长过程中不施农药、化肥等。经纬度及土质气候适宜营养成分高。不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质。色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正。为中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油,以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。茶油是我国特有的传统的食用植物油,其生产和发展的历史源远流长。世界上除日本和东南亚极少数国家有零星分布外,唯有中国大面积栽培。野山茶油在全世界唯中国独有,野茶油是大自然赋予华夏大地的瑰宝。 我国清代医学家赵学敏在《本草纲目拾遗》记载“润肠清胃,杀虫解毒”,清代王士雄《随息居饮食谱》记载“茶油烹调肴馔,日用皆宜,蒸熟食之,泽发生光,诸油惟此最为轻清,故诸病不忌。”

山茶油中富含单不饱和脂肪酸,长期食用可以防止动脉粥样硬化,降低胆固醇和血黏度,对心脑血管病、高血压、糖尿病有良好的防止作用。还可以预防产后肥胖,增加母乳,促进子宫恢复。亚油酸和亚麻酸都是人体的必须脂肪酸,而这两种脂肪酸都需要人们从体个摄入,这两种脂肪酸能在人体内分解成DHA和EPA,对促进大脑神经细胞和视网膜细胞的构成有重要的作用,具有增强智力、提高记忆力、保护视力、预防心梗和脑栓塞的作用。DHA和EPA在婴幼儿发育期的脑组织中需求量很高,对婴幼儿大脑、骨骼、中枢神经的发育有重要作用。得尔乐山茶油富含这两种脂肪酸,是孕产妇及婴幼儿的健康宝贝,更是那些土壤中缺乏这两种脂肪地区健康之宝。

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