一、原料不同
1、橄榄油：由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的。
2、茶籽油：取自山茶属山茶科油茶树的种籽。
二、成分不同
1、橄榄油成分：橄榄油富含单不饱和脂肪酸—油酸，以及维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K和抗氧化剂。橄榄油被认为是迄今为止发现的最适合人类营养的油。
2、茶籽油成分：含有脂肪酸（93%不饱和脂肪酸、82%油酸、11%亚油酸）、茶花苷、茶多酚、皂甙、单宁和角鲨烯，富含抗氧化剂和抗炎作用。
三、功效不同
1、橄榄油功效：
（1）能增强皮肤弹性，收到保湿美容的效果。
（2）改善消化系统功能，促进胆汁分泌，刺激胰酶活性。
（3）辐射防护对经常使用电脑和看电视的人是有益的。
2、茶籽油功效：
（1）茶碱具有强心作用。
（2）角鲨烯有助于保持皮肤柔软和健康。
（3）鞣质具有很强的还原性，能清除生物体内的超氧自由基，延缓衰老。
参考资料来源：百度百科-茶籽油
参考资料来源：百度百科-山茶油
参考资料来源：百度百科-橄榄油
简单来说，茶油优于橄榄油。
一、茶油不饱和脂肪酸含量在90%以上，为食用油之首，而橄榄油只80%左右；
二、茶油烟点在220度以上，为食用油之首，而橄榄油烟点只有180左右；
三、茶油的营养结构，更接近人体；
四、茶油的美容、保健、医用价值更是优于橄榄油。
综合以上，茶油优于橄榄油，更符合中国人。
