野山茶果提炼而成的食用油。又名油茶籽油、山茶油。油茶树生长在没有污染的亚热带南岭湿润气候区。整个生长过程中不施农药、化肥等。不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质。色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。
茶油土豆泥面包的做法:
1.所以材料加入面包机中揉出膜，发酵；
2.第一次发酵好后，分割成4份，滚圆，松弛15分钟。
3.擀成椭圆形，卷起；
4.再次擀开；
5.卷起；
6.放入戚风模，2次发酵；
7.发酵好后，烤箱预热，190度，40分钟。
8.出锅。
采 采茶籽 山茶树，长有闪光的叶子以及艳丽的常呈红色，白色或品红色的玫瑰般花朵，油茶果从开花到果实成熟，历经秋，冬，春，夏，秋五个季15个月，聚集常年日月精华，民间有 抱子怀胎之佳称，堪称 人间奇果。
碾 碾茶籽 碾茶籽是制山茶油的第一道工艺，将经过挑选的茶籽仁放入碾盘内，利用湍急的流水冲击着巨大的叶轮，再带动着碾盘内的四个铁轮飞速旋转，于是，撒在碾盘内的茶籽仁渐渐被碾碎。
蒸 蒸茶籽 将碾碎的茶仁装进木榛笼里，放在大铁锅上蒸煮，直到蒸熟蒸透。蒸茶籽的人绝对要是精通的好手，随时控制火候。
踩 踩茶饼 踩茶饼又称作做胚饼，先把两个圆形的铁箍摆在地上，然后用干净的稻草垫底，再将蒸好的茶籽仁填入铁箍里，用脚踩实，做一个个的茶饼。
榨 榨茶油 茶饼做好装进榨槽后，在油槽侧加入木 ，就等开榨了。榨油人手握杖吹，站成马步，目视前方，全神贯注。然后将丈余的杖槌便高高扬起，随即收步，再迈步，砸向榨槽。金黄色的山茶油，就在挤压之中汨汨地流了出来………
精炼生产工艺主要包括四道工序：
(1) 脱磷：将原先油放进水化锅中，加入比原毛油温度高5-10倍，盐水，让毛油中磷，蛋白质，胶粉物质吸水膨胀而分离出来。
(2) 脱酸：采用国内外最先进的物理蒸馏游离脂肪酸。
(3) 脱色：将脱酸后的中性油在真空的脱色锅中加热干燥后，加入油重3%左右的活性白土（活性炭）。
(4) 脱臭：将脱色油在真空的脱臭锅加热到150℃，注入适量的蒸气，在气一液相接触的表面。水蒸气被挥发出的臭味所饱和，并按其分压。
(5) 出比率，溢出被真空抽出，脱臭后的便是精制食用油。
(6) 冬化：即将精制油注入养晶锅中，在-5℃养晶48小时，使油中的部分硬脂蜡形成晶体，经过抛滤分离，既得一级油。
可以吗
