一年都没吃完呀，如果密封得好是没问题，如果密封不好又靠近火源放置就不要再吃了！
看到很多资料上都说不管什么都是冷榨的好，但是你说乡下的那种做法应该也没有问题，以前都是这样做的呀.市面上卖的那些都分等级的，可能还榨几遍了,而农村都榨一遍就不要了，所以营养还是好的.
一、压榨法和浸出法主要是山茶油提取的两种方法,主要是生产工艺的区别。压榨法是纯物理压榨方式提取茶油，对原料的要求比较高，出油率低，产量少，营养成分保留较好；浸出法是物理化学方式，采用有机溶剂萃取而成，对原料的要求相对较低，产量较高，成本相对较低，营养成分的保留上不如压榨法得出的山茶油。
二、1）加工工艺的区别：压榨是“物理压榨法”，浸出是“化学浸出法”
2）营养成分的保留方面，压榨山茶油保留了山茶油的营养成分，浸出山茶油经过加工后部分营养成分遭到了破坏
3）原料的要求。压榨山茶油对原料的要求较高，要求茶籽新鲜，酸价、过氧化值低，浸出山茶油的原料可以是茶籽，也可以是压榨后的“油饼”，对原料的要求相对较低
4）出油率方面。浸出山茶油的出油率是高于压榨山茶油
因此，就成本和品质而言，压榨山茶油是高于浸出山茶油
