有肯定还是有的,就算工艺再好,这种味儿还是有的,因为原料就是带有这种味儿的
现在工艺机器物理冷榨的精炼茶油或有茶油,为嘛这个应该是不会有茶油味的,因为这种机器处理一般都比较精密。
冷榨和热榨的山茶油工艺上的区别,热榨也就是中国古代一直沿用的,直到现在也有作坊在用的是热榨,这种方法是经过高温加工,会严重破坏山茶油的营养成分,已经逐渐在被注重养生的现代人所抛弃,而浸出油则是经过化学反应提炼而提取的食用油,成本也最低,占现在市场上食用油的近八成,而冷榨是现代所提倡的工艺,像绿达山茶油采用的就是纯物理压榨,力求保护油的营养成分,为世人所接受!
炒菜吃,用冷榨比较好。凉拌,热榨比较好。
木桩压榨茶籽是我国古代榨油的一种传统工具,依靠人力来对木桩进行施力,与现在的机器榨茶籽对比,缺点是效率低、费时费力。优点是加工过程中基本处于低温状态,不会像机器榨油过程中榨樘内产生的高温对茶油中的一些营养物质遭到破坏。