1.首先把山上采摘下来的茶籽去皮晒干或烘干。（没有图）
2.把晒干或烘干的茶籽过称，以每担（100斤）为单位.
3.过称后的茶籽再经过粉碎机粉碎。
4.经过粉碎机粉碎后的茶籽粉分10个蒸笼再蒸一次.（约10分钟）
5.蒸笼蒸后的蒸茶籽粉经过胚盘打包.
6.用脚踩上去压实.....（有一点不卫生感觉，据他们说：民间作坊都是这样做的.）
7.打包好的茶籽粉胚盘上榨油机开始榨油了.....（以前是人工用木桩打榨的）
8.榨干后的茶籽粉非常坚硬，要人工一个一个敲打脱胚取出，人们都叫它“茶古”
9.“茶古”都被收购去做洗发精原料，据说是上上等的原材料！.
低温冷榨的茶油确实很好，保留了茶油的大量营养。目前茶油在各地都有很多的品牌，我自己是用井江茶油的，还是不错的，平时没什么味道，炒菜时有香味。
冷榨是一种生产油的制作工艺。一般冷榨法在低于60℃的环境下进行加工，营养成分保留最为完整。由于冷榨法出油率只有热榨法的一半，因此大部分冷榨油的价格要高出热榨油50%左右。 所冷榨出来的油因为没有受到破坏，一般也不需要加添加剂，就可以长时间的保存。市值价值相对高端。
在物理压榨法中有两种方法：一种是将原料蒸炒熟化后制饼压榨，一种是不加热熟化制饼压榨，就是我们常说的熟榨和生榨。这是物理压榨，还有浸出法使用溶剂将油脂溶解，然后将溶剂挥发回收再利用，剩余的就是我们想要的东西。
