金花茶有特殊的色泽遗传基因KNA，很难被复制，因此具有重要的科研价值。金花茶不但具有极高的观赏价值，而且还具有其他植物所缺少的对人体保健功能与药用医学特性。金花茶叶一直被民间用作清热解毒、利尿利湿、止痢和止血等。
金花茶富含对人体有重要保健作用的天然有机锗、硒、铁、铜、锰、锌、钻、钼、钒等微量元素，金花茶叶含有多种氨基酸、茶多酚、茶多糖和黄酮类等多种人体必需的营养成分。人们在品金花茶时不知不觉为自己增添了一道宝贵的健康屏障。
金花茶具有良好的保健功能，利用金花茶开发的茶叶、保健品、饮料具有良好的市场前景。保健产品每年大约有300亿元的市场份额，而我国生产的保健品所占的市场份额还不到其中的1／5，绝大部分的市场被国外产品所占领，其产品中的化学成分占了绝大多数，且保健功能单一。利用金花茶开发的保健品具备绿色、无污染和纯天然的优势。
金银花泡水喝的功效 1、疏热散邪，对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用; 2、凉血止痢，对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。 3、金银花所含绿原酸的生物活性，能促进人体新陈代谢、调节人体功能、提高免疫力。 4、宜炎夏酷暑，头昏头晕，口干作渴，多汗烦闷者食用; 5、适宜皮肤感染，痈疽疔疮，丹毒，腮腺炎，化脓性扁桃体炎者食用; 6、适宜小儿夏天食用，以防痱毒; 7、适宜多种感染性疾病，如肠炎、菌痢、麻疹、肺炎、乙脑、流脑、急性乳腺炎、败血症、阑尾炎、外伤感染者食用。 金银花泡水喝的害处 金银花一般来说是无副作用的，可是也不要长期用，易引起胃寒不适。 体质虚寒的人，如平素特别是冬天畏寒怕冷，平常饮食喜温怕冷，或因慢性胃肠炎有胃痛、腹泻者，最好不要饮用金银花茶，否则会诱发疾病或加重症状。 金银花药性偏寒，不适合长期饮用，特别是虚寒体质及月经期内不能饮用，否则可能出现不良反应。如果有“上火”症状后再服用效果较好，喝太多会适得其反。 在正常服用的情况下，成人一般1天服用400毫升以内为宜，儿童1天服用不超过180毫升，连续服用不宜超过一周。 温馨提示：金银花泡水与泡茶类似，冲泡两三次即可，隔夜后不宜再饮用。
