罗山华联超市里就有卖的,罗山的油茶就那一家的哦,不过我不爱喝
嘻嘻!卖油茶的来了! 那是俺同学他家的,你可以买到的,问问就有了!!
原料配方:面粉5千克花生米1.5千克核桃仁500克玉米淀粉1千克芝麻1千克盐500克香料粉(大小茴香、花椒、丁香、良姜、肉桂、草果、陈皮、砂仁共100克)上磨麻油600克花生油150克制作方法:1.将面粉、玉米粉上笼蒸约40分钟,摊开晾凉,把结块的疙瘩捏散过筛;将芝麻过筛后炒成深黄色,再碾碎;将花生米用花生油炸焦,捞出晾凉去皮,压成形如黄豆粒的粒子;将核桃仁碾成形如绿豆的小粒。2.将锅放火上,倒入面粉用小火炒出香味,再分三次加入麻油炒上色后,将花生米、芝麻、核桃仁、盐、香料粉一起加入,继续炒拌几分钟后出锅,即成为可食用的油茶面。3.食时可分冲食、煮食、冲食时,须先将油茶面用少量温开水搅拌成糊,再用100℃的开水冲入,顺着一个方向搅成稀糊,即可对热水食用。一般50克油茶面可对热水400克。煮食时,先将油茶面用少量凉水搅成糊,再将糊搅入适量的开水内煮一滚即成。
油茶面也被称为“油炒面”、“炒面”,始创于河南,是一种特色小吃,也是一种冬季方便食品。
反正东北喜欢吃!用油炒面粉加芝麻加花生米很香的,吃的口感很好是冬季不可多得的一款必备的止饿的食品!很好吃的也很健康!好像河北也吃吧!