野荞即野葱。
1，补充营养
据营养学家统计，仅100克野葱的食用部位就含有2.7克的蛋白质和279毫克的钙，更含有多种人体所需的微量元素如磷、铁等，维生素更是含量丰富。
2，预防疾病
由于野葱中含有较多的维生素A、C，因此食用野葱可以起来促进血液循环的作用，并且可以降低高血压，缓解其引起的头晕的症状，使大脑保持灵活，降低老年痴呆发生的概率。
3，增强体质
野葱中含有较低的脂质，食用野葱不会增高胆固醇，并使得体质增强。野葱中的微量元素也可以帮助胃液中的亚硝酸盐含量降低。
扩展资料：
食用野葱注意事项：
1、不能吃野葱人群
胃肠道疾病人不宜多食;有腋臭的人在夏季应慎食;表虚、多汗者也应忌食。
2、野葱的适用人群
一般人群均可食用,脑力劳动者更宜。
3、野葱的食用禁忌
过多食用葱还会损伤视力。野葱不宜与蜂蜜、枣、狗肉同食。
参考资料来源：搜狗百科-野葱
