油茶树品种不一样,漆产量也会不同 平均每亩油茶地可以种植90株油茶树 婴儿每亩年产干油茶籽150~200公斤左右 按照出油率23%来算,油茶树一亩 平均可产山茶油约30~50公斤
山茶油的沉淀物:低温下会有乳白色絮状结晶物,这是正常现象,不影响食用,温度高自然会消失。(极品山茶油经过冷冻处理不会有此现象)
在冬天气温低时候,沉淀物越多说明油品相对较差,沉淀少或者没有沉淀,说明油质量好。在夏天或者气温高的季节,以肉眼观察,越清澈透明亮度好的油就质量越好。
山茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处,最佳温度 10-25℃。常温下的保质期可长达两年,比一般食用油长得多。