自己压榨的花生油纯度高，一般来说保质期在2年左右。自榨花生油的储存时，一定要放在阴凉干燥处。没开封的花生油抗氧化能力强，若开封食用很长时间都没吃完，一定要注意看花生油的色泽、闻一下花生油的香味。发现有异味时，请马上停止食用，避免伤害身体。
现在是淡季，都没下花生，要是真要买的话估计不少于二十块钱，不过买之前要注意观察花生油色泽，自己压榨的在一定温度（温度高）会呈发红状，而且在10度以下有会凝固，在农村叫定住了。而且浓度很高。其实花生油很简单，要注意观察就行。并且买之前要观察卖家是否有固定的销售点，以防掺假。而且价格跟随你在地方的不同价格也会不同。在胶州附近就相对便宜一点，卖也要18-19块钱左右，不加运费。
自己榨花生油的危害？自榨花生油之所以被列为一级致癌物，是因为选材不好，花生油的主要原料就是花生，如果选用的花生不新鲜、甚至发霉了，那么榨出来的花生油里面就会出现黄曲霉素，这是国家公认的一种高致癌物质，这样的自榨花生油自然属于一级致癌物。
自己榨花生油的危害？
从原料上说，花生特别容易滋生黄曲霉毒素，黄曲霉毒素B1是目前世界上公认的最强致癌物之一，用来榨油的花生究竟有没有感染黄曲霉毒素单凭肉眼是无法辨识的，必须通过检测。而自榨通常是没有这样的技术条件的，所以黄曲霉毒素易超标已成为自榨花生油一个严重的食品安全隐患。相反，大的工业化生产油企有严格的质量控制体系，黄曲霉毒素又是必检项目，所以大型油企生产的成品花生油在这方面更安全
