南有齐富，北有张英。茶油鸭味道不错，很香很脆，做零食、做菜或者逢年过节做个礼品都可以，而且它用山茶油加工，也有利于健康，市场潜力不错，绝对比做鸭脖更持久。啤酒鸭的皮太厚太油，吃了有点腻，还是比不上茶油鸭。
选择加盟商时，一要去看它直营店生意是否好，很多人买说明它的口感确实好，这是看的到的实力；二是看它能否配送已宰杀、清洗、腌制好的半成品鸭，这样操作才简单，赚钱也轻松。
茶油鸭开店也比较简单，可选择居民区、商场附近，大家下班或去买菜时容易买的到。店面只要5平米左右，二三个人就行，分别做收银、切鸭打包、油爆鸭，店里主要就是1个放鸭子的冷柜、2个电爆鸭炉，操作起来很简单。
广州的齐富茶油鸭据说还不错，开一家火一家，好像他们都是整店输出，挺省心的，建议你可以了解下。
首先我不知道钟记，也不知道它在当地的知名度，还有就是它可否加盟。我说说一般其它的加盟吧。1。企业品牌好的话，一般要3-5万的加盟费，此费用是不退还的。2 需缴纳一定的保证押金。（此押金在你符合甲方要求2年后退还）3甲方会要求你按他们的形象店装修，管理。4甲方会给你提供商品，拌菜的调料等等。说白了，你只管付钱就OK 了，其他的按他的经营管理就成。 如果是乐山的那种油烫鸭我也会做，甜皮鸭、卤鸭、冒汤烤鸭、==
