茶油是植物油精品，赣南为中国著名茶油产地，而赣州上犹却是红花茶油的主产地。上犹茶油主要以红花茶油为主，是赣南茶油品种中的极品，深受国内外客商的青睐。
《广韵》的产生到了北宋初年,陈彭年,丘雍等人奉皇帝的诏令据《切韵》及唐人的增订本对《切韵》进行了修订.修订本于真宗景德四年(公元1007年)完成,于真宗大中祥符元年(公元1008年)改名为《大宋重修广韵》,简称《广韵》.这是第一部官修性质的韵书,是《切韵》最重要的增订本.《广韵》虽距《切韵》成书时间已有四百多年,但其语音系统与《切韵》基本上是一致的,只是收字大为增加,计有26194字,比《切韵》的字数(11000余字)多出一倍以上,注释也较详细,共用了191692字.此外,《广韵》分韵为二○六韵,比《切韵》多出13韵,这是分韵粗细宽严的问题,并非语音系统有什么变化.这十三韵是:(平) (上) (去) (入)俨 酽谆 准 稕 术桓 缓 换 末戈 果 过其中上声俨韵,去声酽韵是依据王仁昫《刊谬补缺切韵》的成例增添的.其余11韵的多出是由于将《切韵》某些韵中所含开,合韵母分开独立成韵的结果.下面是其对应情形:《切韵》 《广韵》 (平) (上) (去) (入) (平) (上) (去) (入) 真 轸 震 质 真 轸 震 质(开口) 谆 准 稕 术(合口) 寒 旱 翰 曷 寒 旱 翰 曷(开口) 桓 缓 换 末 (合口) 歌 哿 个 歌 哿 个 (开口) 戈 果 过 (合口) 《广韵》撰成后,一直流传到今天,《切韵》及唐人的增订本反而逐渐销声匿迹了.直到清代末年以前,人们始终未见到《切韵》.由于《广韵》未著明撰者,且书前有陆法言的《切韵·序》及唐孙愐的《唐韵·序》,致使一些学者误以为《广韵》就是《切韵》或《唐韵》,如顾炎武《音学五书》中《唐韵正》的定名就反映了这个问题.《广韵》虽非《切韵》,但由于未改变《切韵》的音系,所以在完整的《切韵》未被发现之前,它就成了研究古音最重要的材料.不仅如此,研究上古音和近代音也需要根据《广韵》上推下演.在音韵学史上,《广韵》一直起着承前启后的作用,就象《说文解字》在汉字研究史上所起的作用那样重要.第三节 《广韵》的体例《广韵》的编写体例可归纳为以下几项:一,《广韵》正文共收26194字,分属于二○六韵.此二○六韵按平上去入四声分置于五卷之中.其中平声57韵,置于第一,二卷;上声55韵,去声60韵,入声34韵,分别置于第三,四,五卷.平声韵独居两卷完全是由于所属字多的缘故,并无其他用意.其居于第一卷者28韵,称作上平声;居于第二卷者29韵,称作下平声.二,每卷之中所列各韵用一个代表字作为名称, 叫做"韵目".韵的排列顺序用序数加上韵目表示,如一东,二冬,三钟等.三,一韵之中所含各字按声母的不同分别排列.同声母的字唐人称之为"小韵", 小韵也称作"纽",小韵所含各字均属同音字.小韵与小韵之间用"○"相隔.四,小韵中的第一字之下先注释字义,然后是反切注音,最后用数字标明该小韵所含字数.具体内容详见本节之后所附《宋本广韵》上平声"三钟"的第一页(影印).第四节 《广韵》的四声配合《广韵》有平上去入四个调类,这并不意味着每个音节都具备这四个调类,因为阳声韵和阴声韵各只有平上去三种调类,入声韵则只有一种调类.所谓平上去入四种调类是指阳声韵的三声与入声相配合而言.至于阴声韵,由于无所与配,只有平上去三个调类.为什么说与入声韵相配的是阳声韵而不是阴声韵 这可以从以下两个方面得到证明:一,根据韵母的结构观察,阳声韵和入声韵都有辅音韵尾而阴声韵没有.阳声韵的韵尾分别为[m],[n],[],入声韵的韵尾分别为[p],[t],[k],正好都是三个.其中[p]与[m]同为双唇音,[t]与[n]同为舌尖音,[k]与[]同为舌根音,它们的发音部位分别都是相同的,差别仅仅是发音方法的不同.二,根据"韵"的数目观察,《广韵》中有阳声韵35个,阴声韵26个,入声韵34个.阴声韵的数目与阳声韵相差甚远;而入声韵与阳声韵之数仅有一韵之差.实际上并不差,应都是35个,因为"痕"韵的入声字数太少而未独立设韵,将它们归到"魂"韵的入声韵"没"韵中去了(从押韵的角度看,韵母相近的字可归为一韵).此外,从[m],[n],[]尾韵与[p],[t],[k]尾韵的对应数来观察,也可以看出它们的配合极为规则:《广韵》中的[m]尾韵是9个,[p]尾韵也是9个;[]尾韵是12个, [k]尾韵也是12个;至于[n]尾韵与[t]尾韵的对应数本来也是相同的,只是由于上述的原因,[t]尾韵比[n]尾韵少了一个,[n]尾韵是14个,[t]尾韵则成了13个.清人戴震根据四声相配的规则将《广韵》韵目编成《考定广韵独用同用四声表》(见《声韵考》卷二),现抄录并加说明如下:《广韵》独用同用四声配合表上平声 上声 去声 入声1东独用 1董独用 1送独用 1屋独用2冬钟同用 湩等字附见肿韵 2宋用同用 2沃烛同用3钟 2肿 3用 3烛4江独用 3讲独用 4绛独用 4觉独用(以上平上去三声为阳声韵,[-]尾;入声韵,[-k]尾)5支脂之同用 4纸旨止同用 5寘至志同用6脂 5旨 6至7之 6止 7志8微独用 7尾独用 8未独用9鱼独用 8语独用 9衘独用10虞模同用 9麌姥同用 10遇暮同用11模 10姥 11暮12齐独用 11荠独用 12霁祭同用13祭14泰独用13佳皆同用 12蟹骇同用 15卦骇同用14皆 13骇 16怪17夬15灰咍同用 14贿海同用 18队代同用16咍 15海 19代20废(以上平上去三声为阴声韵)17真谆同用 16轸准同用 21震稕同用 5质术同用18谆 17准 22稕 6术19臻 龀等字附见隐韵 龀字附见焮韵 7栉20文独用 18吻独用 23问独用 8物独用21欣独用 19隐独用 24焮独用 9迄独用22元魂痕同用 20阮混很同用 25愿慁恨同用 10月没同用23魂 21混 26慁 11没24痕 22很 27恨 25寒桓同用 23旱缓同用 28翰换同用 12曷末同用26桓 24缓 29换 13末27删山同用 25潸产同用 30谏裥同用 14黠鎋同用28山 26产 31裥 15鎋下平声 上声 去声 入声1先 27铣 32霰 16屑2仙 28狝 33线 17薛(以上平上去三声为阳声韵,[-n]尾;入声韵,[-t]尾)3萧宵同用 29筱小同用 34啸笑同用4宵 30小 35笑5肴独用 31巧独用 36效独用6豪独用 32皓独用 37号独用7歌戈同用 33哿果同用 38个过同用8戈 34果 39过9麻独用 35马独用 40禡独用(以上平上去三声为阴声韵)10阳唐同用 36养荡同用 41漾宕同用 18药铎同用11唐 37荡 42宕 19铎12庚耕清同用 38梗耿静同用 43映诤劲同用 20陌麦昔同用13耕 39耿 44诤 21麦14清 40静 45劲 22昔15青独用 41迥独用 46径独用 23锡独用16蒸登同用 42拯等同用 47证嶝同用 24职德同用17登 43等 48嶝 25德(以上平上去三声为阳声韵,[-]尾;入声韵,[-k]尾)18尤侯幽同用 44有厚黝同用 49宥候幼同用19侯 45厚 50候20幽 46黝 51幼(以上平上去三声为阴声韵)21侵独用 47寝独用 52沁独用 26缉独用22覃谈同用 48感敢同用 53勘阚同用 27合盍同用23谈 49敢 54阚 28盍24盐添同用 50琰忝同用 55艳同用 29叶帖同用25添 51忝 56 30帖26咸衔同用 52豏槛同用 57陷鉴同用 31洽狎同用27衔 53槛 58鉴 32狎28严凡同用 54俨范同用 59酽梵同用 33业乏同用(以上平上去三声为阳声韵,[-m]尾;入声韵,[-p]尾)表中平声韵共57个;上声韵55个,比平声韵少两个,原因是平声"冬"韵和"臻"韵的上声均未立韵;去声韵60个,比平声韵多了祭泰夬废四韵,又少了一个"臻"韵的去声韵,故为60个;入声韵34个,比与之相配的阳声韵少了一个"痕"韵的入声韵.下面是广韵的具体内容一东】东同铜桐筒童僮瞳中衷忠虫冲终戎崇嵩弓躬宫融雄熊穹穷冯风枫丰充隆空公功工攻蒙蒙笼聋栊珑洪红鸿虹丛翁聪骢通蓬篷烘胧峒曈忡崧芃瞢恫逢窿朦盅<BR> 二冬】冬农宗钟龙舂松冲容蓉庸封胸雍浓重从逢缝踪茸峰蜂锋烽蛩筇慵恭供琮悰淙侬松茏凶溶秾喁邕壅纵龚淞匈汹噰丰彤三江】江杠釭扛尨窗摐邦缸降双庞腔撞幢桩梆<BR> 【四支】支枝移为垂吹陂碑奇宜仪皮儿离施知驰池规危夷师姿迟龟眉悲之芝时诗棋旗辞词期祠基疑姬丝司葵医帷思滋持随痴维卮麾墀弥慈肌脂雌披嬉尸狸炊湄篱兹差疲茨卑亏蕤陲骑曦歧岐谁斯私窥熙欺疵笞羁颐资饥衰锥姨涯伊蓍追锱椎厘萎澌怡尼漪牺璃祁羲肢訾狮褵厮痍僖贻孜惟棰崎黎<BR> 【五微】微薇晖辉徽挥翚韦围帏闱违霏菲妃绯飞非扉肥威祈畿机几讥矶玑饥稀希晞衣依沂巍归欷<BR> 【六鱼】鱼渔初书舒居裾车渠蕖余予舆馀胥锄疏蔬梳虚嘘徐猪闾庐驴诸除储如墟琚欤於摅茹沮祛淤妤睢纾躇趄屠綀歔据<BR> 【七虞】虞愚娱隅无芜巫于盂癯衢儒濡襦须株诛蛛殊瑜榆谀愉腴区驱朱珠趋扶符凫雏敷夫肤纡输枢厨俱驹模谟蒲胡湖瑚乎壶狐弧孤辜姑徒途涂荼图屠奴呼吾梧吴租卢芦苏酥乌污枯粗都铺诬竽吁瞿需逾觎萸臾渝岖夫孚桴趺迂姝拘糊酤鸪垆徂芙<BR> 【八齐】齐脐黎犁藜梨璃妻萋凄凄堤羝低氐稊题提荑缔篦鸡稽笄兮奚蹊西栖犀梯鼙批跻迷泥圭闺携畦<BR> 【九佳】佳街鞋牌柴钗差崖阶偕谐骸排乖怀淮豺侪埋霾斋皆喈揩<BR> 【十灰】灰恢魁隈回徊槐枚梅媒煤瑰雷罍催摧堆陪杯醅嵬推开哀埃台该才材财裁来莱栽哉灾猜胎腮洄莓崔裴培垓皑唉诙煨唉抬<BR> 【十一真】真因茵辛新薪晨辰臣人仁神亲申伸绅身宾滨邻鳞麟珍瞋尘陈春津秦频苹颦银垠筠巾民贫淳醇莼纯唇伦纶轮沦匀旬巡驯钧均臻榛姻宸寅嫔旻彬鹑皴遵循甄岷谆椿询峋莘堙屯呻粼濒逡泯湮夤荀竣蓁氤<BR> 【十二文】文闻纹云氛分纷芬焚坟群裙君军勤斤筋勋薰曛熏荤耘芸棼汾濆氲员欣芹殷昕蕡纭<BR> 【十三元】元原源园猿辕垣烦繁蕃樊翻旙暄萱喧冤言轩藩魂浑裈温孙门尊樽存蹲敦墩昏婚阍痕根恩吞沅湲媛援爰授蘩幡番骞鸳掀昆鲲扪荪飧贲仑跟袁昆喷<BR> 【十四寒】寒韩翰丹殚单安难餐滩坛檀弹残干肝竿乾阑栏澜兰看刊丸桓纨端湍酸团抟攒官观冠鸾銮栾峦欢宽盘蟠漫汗郸叹摊姗珊
