吃太多会引起蛋白质摄去过多，青少年还好，幼儿和中老年会引起消化不良，更会增加内脏的负担，蛋白质分解的氨类过多会使肾脏负担大，并且小肠吸收达到饱和后，多余的就浪费排出体外了。 另外蛋黄内胆固醇太多会引起胆固醇升高。 好处是健脑益智,保护肝脏,防治动脉硬化,预防癌症,延缓衰老 采纳哦
