中国作为一个粮食大国是种各种各样的粮食，花生也是包括在其中，然后花生油产地和种花生的地方也是密切相关的，花生油是花生成熟后经过榨取而出来的，根据我的经验来说，我觉得花生油产地是直接关系到花生油质量的重要因素，产地的好坏也是会影响花生油的口味的重要因素之一，中国的花生油其实大多产于山东省，山东的地理条件就非常适合花生油的出产。
鲁花是花生油行业中龙头老大，无论是工艺还是产量规模上，都是毋容置疑的。因为坏花生，霉花生还有黄曲毒素，黄曲毒素致癌比鹤顶红还高几百倍。在处理黄曲毒素上面，鲁花做的最好，还有民间自己用花生压榨的油被称为毛油，这种油是不能直接食用的。
另外选油时候，无论豆油，菜籽油，玉米油，还是调和油。首先看工艺，只要压榨油，不要浸出油。二看成分，不要转基因。便宜的大豆基本上都是转基因，一般瓶子上都会标明为转基因大豆！
鲁菜的发源地不知道是那儿，但是有个顺口溜；要吃便宜饭，围着博山转。
好多鲁菜在博山都能吃到，最关键的是比大饭店的味道好，价钱是贫民的。
