区别：
1。在山茶树中、只有1%的油茶树才会开红花。红花山茶油的不饱和脂肪酸含量高于白花50%以上。
2。红花油茶嫁接亲和力比较好，一但开根的生长速度较快，广东这边嫁接四季杜鹃红山茶大树基本上是用红花油茶嫁接的，嫁接后开出的花颜色比白花油茶嫁接的鲜艳。
3。如果以经济前景来说的话，红花油茶比较好，大果红花油茶的亩产油量：粗放管理--亩产茶油100--150市斤;正常管理--亩产茶油200-300市斤。比普通白花油茶亩产高10倍。精心管理--亩产茶油的产量将更高!按每市斤茶油零售20元计算，亩产值2000至4000元，经济效益可观!
4。
红花产量高，但是出油率较低。白花相反。
5。普通油茶树开的全是白花，只有生长在500-800米的中高海拔地区才会开红花。
全国其他地区只有零散的红花油茶树，红花油茶树生长在群山环抱云雾缭绕，春秋两度开花，花期1-2个月，承日月精华，吸尽天然养分,是千年贡品。
而白花长势密集。
6。茶油还有美容油，月子油，油黄金的叫法。物以稀为贵，红花茶籽果是普通白花茶树果的2-3倍,营养极其丰富，实乃罕见;独有的低碘值高油酚，使其稳定性较普通白花茶油更好，即使在280℃高温下也不变色、无析出物。经现代科学工艺提炼生产的精制茶油既保持了茶油原汁的高贵品质，又符合人们崇尚自然、提高生活质量的要求，为当今食用油中的高档精品，对身体健康长寿大有益处。
