最好盖上盖子，放几天没什么问题，前提是食用油的保质期是多久的。
正确的储蓄方法：
1、食用油应该要放到柜子里，避免阳光照射，温度高容易变质。
2、很多人习惯于把食用油直接放到灶台旁边，方便使用，所以做饭时食用油宜远离灶台。
3、现在市面上都是塑料包装的食用油，也是不健康的，最好选择玻璃材质的，最好是不透光的容器、铁罐装的食用油。
4、用不完的食用油早密封保存，拧紧盖，尽量不要接触空气。
5、一次不要买多，够吃一个月的就可以了，因为打开盖子的食用油最好在2个半月吃完为宜。
6、用过的油不要跟新油一起储存，
新油跟用过的油不要混放，因为用过的油可能油底会有水份，会导致食用油快速变质，另外要经常清洗盛油的容器。
