当看到本问题时，我想我应该有责任出来教教大家应该怎么样来辨别花生油的质量，从而买到放心的食用花生油。因为我的家乡处在广东紫金的下半县域，水土地域均适宜种植花生，所以世代都是靠自种花生，然后找油坊加工榨取花生油解决日常食用油的。
那么究竟应该采用什么方式来辨别花生油品的质量好坏呢？咱农村老农们都会通过如下长年自身摸索掌握的实践经验来综合评估辨别油品质量：
一、通过花生油的颜色及光泽度来鉴别
纯正质优花生油呈金黄色，晶莹透亮，无任何杂质，无汽泡。
次质或劣质(掺和)的花生油则呈棕黄或棕黑色，并且色度暗淡无光泽。
二、通过透明度来辨别
优质花生油清晰透明，清彻见底，透亮光。
而次劣质花生油则浑浊不清，伴有悬浮杂物，不透光。
三、通过所含水份及炸锅来辨别油品质量
优质花生油水份及杂质含量控制在2%以下，高温热锅油色不变深，稍有少量沉淀物析出，静锅，不溢油，不起泡沫，无油烟。
而劣次花生油肉眼可见悬浮沉淀物，稍热锅则变油色，油烟呛鼻，炸锅四处溢油，有大星沉淀物析出。
四、从花生油固有香味辨别
优质花生油取一两滴于手心快速揉擦1分钟左右让其发热，则会散发出浓郁自然回荡的花生油特有香味，经久不散。
而劣次质花生油原花生油味平淡易散，随后则伴有青豆味，霉焦呛鼻味等。
五、通过口感滋味鉴别
质优花生油稍滴少量则可让菜色味极佳，润滑爽口，满厨房漂香。
而劣次花生油那怕大量入锅，做出的菜色依然暗淡无光，入口粗糙，难于下咽，而且伴有不良味。
六、通过冷藏10度在10分钟时间内观其形态
纯正优质花生油会均匀的有一半开始凝固。
而劣次花生油，则会底部有少许凝固或全部凝固，而且结出白色晶体，因为根据其掺和的不同油类而凝固点不同。
以上均是农民朋友们经过长久鉴别花生油质量的实践经验总结，各位友们引加以运用，同时希望可以帮到各位，毕竟花生油是日常生活必需品，避免买到劣质花生油。
