世界上没有任何一样食物是在所有情况下对所有人都最好的。
那么橄榄油，确实有很多比较好的成分，比如不饱和脂肪酸，但是油总归是能量高的，吃多了对身体也会变利为害了。还有很重要的一点，橄榄油的烟点比较低，也就是说跟其他常用烹调油（比如植物油、花生油）相比，加热之后温度还没有到达那么高的时候就开始分解冒青烟了，这是我们不希望看到的，油到达烟点分解产生有害物质，也影响食物口感。
所以一般橄榄油不用来烹调加热用，而是用来伴沙拉，或者低温烹调，比如小火加热橄榄油并撒些蒜末低温煨热，便可做成带有蒜香的沙拉油。
在西餐厅，他们一般都会上面包配橄榄油（olive oil bread dip），给我们做前菜，也是很受西方人欢迎一种橄榄油食用方式之一。整体感觉还是相对更加健康、高端、洋气、上档次。
要说吃着香还是花生油比较香，嗯，对身体营养比较好的是玉米橄榄油比较好。
听说多食用花生会比较好，所以我买花生油比较多啦，鉴于楼主是个纠结体质，现在推荐你一款新出的鲁花双料高油酸食用调和油，是由50%特制高油酸花生油和50%特级初榨橄榄油调和而成，花生特有的浓郁香味可平衡橄榄油的青涩味道，而且油酸含量高于75%，油酸对人体可是很有好处的哦，既能预防心脑血管疾病，降血脂，降低有害胆固醇，还能减肥美容呐，一油两得，是不是完美解决了你的难题，谢采呦~
