花生油与橄榄油都成为国内外消费者所喜爱的食用油，不能不说是因为它们在食用健康标准上都具备了许多相同的特点。我来具体说明一下：首先，作为新一代健康食用油，他们都不含胆固醇，而且油酸含量非常高，油酸含量都高于75%。而且油酸可以降低血液总胆固醇中的有害胆固醇，而不降低有益胆固醇，因此油酸含量的多少成为衡量食用油品质的重要标志。在这里不得不提一下国内的鲁花高油酸花生油了，这款油就是采用鲁花特有的5S物理压榨法制取的，而且油酸含量大于75%，可以说是居家必备的良品喽。
