不可以。橄榄油和花生油是两种不同性质、不同类别的油,混合在一起使用,会影响口感;因此,橄榄油和花生油不可以混合起来用。
动物油容易长胖而得心脑血管疾病，而植物油中的花生油在压榨的过程中如果花生是发霉的话就容易致癌，橄榄油是好，如果用100%的纯橄榄油炒菜的话吃起来来有股酸味，而且价格也贵。
