这个问题覆盖面很广,萝卜白菜各有所爱,花生油还是大家比较喜欢的!
花生油就是只有花生油咯,调和油就是有几种食用油混合在一起的,如菜籽油,花生油,橄榄油,这三种混在一起就是调和油了。花生油煮菜的话会好香咯,但因为全是花生作为原料,所以价钱也会偏高,就是那个香味厉害。调和油的话吃起来没有花生油好吃,但是由于调和油混合了多种食用油,这样会使营养更均衡,对人体健康更加有益,而且价钱也比花生油低好多。所以你能看到市面上的调和油也有好多选择呢,你可以按营养需要考虑选择有什么食用油组成的调和油咯~
橄榄油中单不饱和脂肪酸含量高达80%以上,而其中的油酸含量高达 55-83%,是植物油中含量最高的;菜籽油油酸含量为12-18%,豆油为25-34%,花生油为42-62%,玉米油为28-32%。橄榄油中人体自身不能合成必需脂肪酸ω -3和ω -6的比率为1:4,正好是人体健康的合理比率。菜籽油、豆油、玉米油、花生油等ω -6偏多。 我国居民摄入的必需脂肪酸严重失衡,ω -3 和ω -6的比率达1:20-30;ω -6的严重超标,造成现在我们所说的“生活条件越来越好了,毛病却越来越多了”的现象,这就是因为膳