一般来说，不建议在茶叶里添加蜂蜜或白糖之类的食物的，这是因为蜂蜜或白糖中含有大量的碳水化合物，而碳水化合物会刺激胃部大量的分泌胃酸，茶叶中的茶碱以及咖啡因成分也是刺激胃部胃酸分泌的主要原因之一。所以两者一起食用会导致胃酸的大量分泌，对人体不利。但你偶尔喝一次，问题也不大的。
其实是没有太大的作用的，可能口感会好一点，蜂蜜水就是糖水，葡萄糖和果糖的混合液。所以两者一起能有什么功效呢，基本不大的。
蜂蜜加绿茶具有保健效果。蜂蜜中铁含量超过一定量大约10PPM，加入茶水中后就会起反应，特别是深色蜂蜜。蜂蜜中如果含游离二价铁过高，铁与茶叶中的茶多酚发生反应，茶水就会变成紫黑色。可以喝，感观上差一些，但对人体没有毒害。蜂蜜的含铁量为1-10毫克/千克。远低于人体的铁中毒量，蜂蜜中的铁多为二价铁，这些铁不会对人体健康构成危害，可以放心饮用。
用蜂蜜配绿茶代茶饮辅助治咽炎、扁桃体炎效果非常不错。绿茶味苦性寒、含鞣质（茶多酚）、叶绿素等，能清热解毒，抗菌消炎。蜂蜜味甘性平，含糖类、氨基酸、酶类、维生素和少量矿物质，具有杀菌解毒、补中益气、润肠通便之功效。两者配伍，相辅相成，既能杀菌消炎，又能提高机体免疫力。蜂蜜茶还有很多益处，如治愈口腔溃疡、咽喉炎、止渴养血，润肺益肾等功效。冲泡时注意不要用金属茶具，还要注意两者用水的温度，先放绿茶70度水温，等水温降到50度时再放入蜂蜜即可。
