菜籽油过期不能吃，因为过了保质期的食品表面上看起来好像没有变质，其实里面已经产生有毒有害的物质，营养成分流失比较多，食用容易引起胃肠不适、拉肚子甚至中毒，危害身体健康。
菜油保质期:在25℃以下干燥、阴凉处,保质18个月。食用了过期的菜油，会对人体特别是肠胃产生严重危害。一般过期油都有股怪味道，如果你的没有，应该可以吃。
