金龙鱼是个大品牌,他的油肯定是很好的,没问题。
升是容量,5L就是5l,2.5l就是2.5L,和品牌没关系
这个有种的来说还是不错的。
并没有异味适合自己家使用。
没吃过可以先买小桶的尝尝。
辣红油
主料:
小米椒面 25克
富平辣椒 50克
富平花椒 3克
芝麻 22.5克
外婆乡小炸菜籽油 500克
做法步骤:
1. 准备好四种材料混合。
2. 四种材料搅匀。
3. 锅内加入菜籽油500g中火慢慢加热。
4. 加温到8成油温240度左右关火。
5. 没有温度计,用土办法选一根没有水的大葱放一点在油锅中,如果大葱很快就炸糊了就说明油温 够了,(葱一定要确定没有水,要不油会四溅 )
6. 高温油(约250克)用勺子慢慢加入辣椒面中,同时搅匀辣椒面,让所有辣椒面都被高温烫油浸透,这是给给辣椒油烫出香味。
7. 剩下的250g熟菜籽油在锅中慢慢降温后到150度左右.
8. 将余下150度左右的熟菜籽油全部加入辣椒面中.
9. 炼好的红油加盖存放。