湖南金健种业科技有限公司,2014年01月16日成立,经营范围包括凭本企业许可证书从事水稻种子生产(生产许可证有效期至2017年11月26日),水稻种子、油菜种子的加工、包装、批发、零售(经营许可证有效期至2019年11月10日)等
从营养价值方面看,人体对菜籽油消化吸收率可高达99%,并且有利胆功能。
在肝脏处于病理状态下,菜籽同也能被人体正常代谢。
不过菜籽油中缺少亚油酸等人体必须脂肪酸,且其中脂肪酸构成不平衡,所以营养价值比一般植物油低。
另外,菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物质,一般认为这些物质对人体的生长发育不利。
如能在食用时与富含有亚油酸的优良食用油配合食用,其营养价值将得到提高。
所以,我觉得菜籽油应是不错的,偶尔换换加点调和油,当然,炒什么菜也和放什么油有很大的联系——这就另说了