关于转基因菜籽油的问题，先来简单了解一下，转基因菜籽是从美国引进的，这种菜籽油的出油率高。转基因菜籽就是转基因菜籽制作的菜籽油，非转基因菜籽是指我国原先有的一些菜籽品种，这种菜籽产是要低些，出油率低些。转基因菜籽油由于有化学成份在里面，再加上多数通过浸出方式榨出来的油对人体有害。非转基因菜籽油对人体无害。这就是他俩的本质区别。
尽量选择一些非转基因的食物,用油的话比较好些吧,因为它可以帮助减轻对大脑发育以及身体免疫力的影响。
菜籽油就是我们俗你的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民i引叫作青气味。这种气味是其中含有一定量的芥子戒所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。功效：人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%，因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰之的功效。由于榨油的原料是植物的种实，一股会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、人脑的发育十分重要。菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以怕胆固醇的人可以放心食用。适合人群：一般人皆能食用。适用量：每天40克。温馨提示：油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。因为有一些青气味，所以不适合直接用于凉拌菜。高温加热屑的油应避免反复使用。由干菜籽油中缺少油酸等人体所必需的脂肪酸，且构成也不平衡，营养价值要略低于一般植物油，因此在有条件的情况下以少食用菜籽油为宜。菜籽油是一种芥酸含量特别高的油，是否会引起心肌脂肪沉积和使心脏受损目前尚有争议，有冠心病、高血压的患者还是应当注意少吃。
