菜籽油跟色拉油有什么区别啊？

1.人体对菜籽油的吸收率高，菜籽油具有软化血管、延缓衰老的功效，菜籽油的胆固醇含量少.

2.色拉油具有丰富的亚油酸具有降低血脂和血胆固醇的作用可以预防心血管疾病.

我家在乡下买了菜油，求证是不是真正的菜籽油。我觉得那油熟炒菜吃起来还是有股生油味？

菜籽油并不是十分适合油炸用的油。炸完不容易干油，油乎乎的。而且本身的味道相对较重，特别是乡下直接压榨的，未经脱臭处理的毛菜油，更是如此。所以不必怀疑油不好，而是这种油本身的性质如此。如果真要找适合油炸的，乡下的压榨茶籽油最好。而且茶籽油只要放在避光阴凉的地方，可以储存较长时间不变质，而且油色更清亮。茶籽油炸出的东西，清爽，香味正。