银杏叶具有活血化瘀，通络止痛，平喘，降脂的功效，用于淤血阻络，中风偏瘫，肺虚咳喘，高脂血症。银杏叶可作为中药原料，配合食用植物加工成银杏茶，长期服用可以起到一定程度上的降血压、降血糖、降血脂的功效，尤其对老人效果非常显著。还可以降低人体血液中胆固醇水平，防止动脉硬化，改善血液流动性，可预防和治疗脑出血和脑梗塞。
银杏茶利用银杏树的叶子采取先进技术生产而成，含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等多种营养成分。经常饮用，能增强人体体力，提高免疫功能。银杏茶对心脏血管病治疗效果很好，抗血栓，有助于防止动脉硬化的发生，起到保护血管、预防和治疗冠心病的目的，对心、脑、肝、肾都有保护作用。还具有降低血清胆固醇含量，扩张血管，改善心脑血液循环，提高末梢血管血流量，促进造血干细胞增殖，解除痉挛，降低血压等作用。
银杏茶具有重要的药用价值。到目前为止已知其化学成分的银杏叶提取物多达200余种。主要有黄酮类、萜类、酚类、生物碱、聚异戊烯、奎宁酸、亚油酸、蟒草酸、抗坏血酸、a-已烯醛、白果醇、白果酮等。其中以西阿黄素为主体成分，银杏叶粗提取物4种双黄酮类（西阿多黄素、银杏黄素、异银杏黄素、白果黄素）以秋叶含量最高（8-9月份）。秋叶为17.2mg/g，夏叶为4.4mg/g。中国科学院植物所等单位于60年代用银杏叶研制出舒血宁针剂，经试验对冠心病、高血压，高血脂、心绞痛、脑血管疾病有一定的疗效。 保健功能1、预防中风导致中风的危险因素，包括高血压、动脉硬化、心脏病和糖尿病。银杏有抑制人身体产生一种叫做血小板的活化作用因子（RSF）物质的作用，RSF影响动脉的血流，使流向脑部的血液减少，导致脑细胞缺氧，许多研究显示，银杏叶可以大量地增加流向脑部的血液，并加速中风后的复原。 科学家把兔子的颈动脉插入一根丝线，以模仿人类的动脉硬化，然后给一组兔子注入银杏叶提取物，注射了银杏叶提取物的兔子血栓明显小了。2、改善脑供血颈动脉是向大脑输血的主要通道，当给动物注射了银杏叶提取物后，颈动脉血流量增加了，大脑得到了更多的血液。3、抗心肌缺血科学家把狗的冠状动脉结扎起来，以模仿人类心肌梗塞，当把银杏叶提取物注入心肌受损的动物身上，异常的心电图就会出现好转。4、调节血脂银杏叶有助于血液稀释，抑制血栓行程，改善血液循环，而且没有任何副作用。因此，美国曼德博士称银杏是一种“极具创意的”药物。5、调节血压银杏叶可强化动脉硬化、静脉与毛细血管，也可以强化末梢血管的抵抗力、消除淤血，防止内脏各种障碍，促使功能正常，这些效果除了由多次的动物实验证实外，从各大医院的临床实验也能证明，银杏叶对高血压的患者是非常适合的。6、改善糖尿病在德国或法国医院中，给予糖尿病患者服用银杏叶制剂后，发现95%以上的患者获得了显著的改善，血液中血糖显著降低，可以减少胰岛素注射量，且对毛细血管又有功效，明显改善糖尿病患者的症状。7、预防动脉粥样硬化银杏叶可以促使脑动脉或末梢血管强壮，使硬化的血管恢复弹性，促使血管的直径正常，可以降低血液中的胆固醇而预防动脉粥样硬化，功能十分优良。8、保护心脏自由基氧化LDL产生脂质颗粒，大量脂质颗粒相互结合沉积在血管内膜，冠状动脉血管被沉积的LDL堵塞，心脏得不到充足的氧气供应，导致心脏病发作，银杏叶可以有效改善血液循环，保证心肌供氧，改善左心室肥大，从而避免心脏病的发生。9、预防老年痴呆症银杏叶可以促进脑动脉或末梢血管强壮，是硬化的血管恢复弹性，改善变窄的血管，由此可以使萎缩的脑细胞恢复生机，防止老年痴呆症产生，提高记忆力，减轻头昏眼花之功能。10、改善尿频症不论是因年纪所引起的肾脏衰弱还是慢性肾脏不良，都[1] 可以服用银杏叶治疗。它可以促使毛细血管正常化，血液流通顺畅，改善肾与膀胱的功能。11、保肝如果经常服用银杏叶，可促使肝脏机能充分发挥。12、其它功能春天来了，准备了一款银杏茶DIY，供大家动手自娱自乐探索制作银杏茶，还可加入新鲜的松枝（未开花最好），做松针银杏茶。研究表明，它具有抗氧化剂的功能，可以清除损害人类大脑和神经细胞、引起衰老的自由基。还可以抗心肌缺血，增加冠脉血流量。此外，银杏叶有效成分还具有类似阿斯匹林的作用，能够抗脑缺血，扩张脑血管，促进血液循环，防血栓形成，抗血小板凝结，降低血液黏度，降血脂。
银杏叶子直接泡茶有毒 在我们周围,越来越多的人加入了“银杏保健”的行列,一些老人直接从银杏树上采叶泡茶。那么银杏到底有什么作用?从树上采摘的银杏叶是否能直接用? 银杏是一种古老的植物,其叶片、果子和根中富含黄酮类、酚类、生物碱、亚油酸等多种化学成分,具有较高的药用价值,具体表现在: 防治老年性痴呆症,预防中风的发生 随着年龄的增长,人体中含氧的血液通过大脑中细小的毛细血管的能力逐渐下降,这种情况为脑供血不足。其表现症状有很多,如注意力和短期记忆力下降、抑郁、焦虑、头晕和耳鸣等。银杏能扩张血管,降低血液黏稠度,改善血液循环,增加脑组织氧化和营养的供应,提高大脑处理信息的速度,且能增强记忆功能,防治老年性痴呆,预防脑血栓,减少中风的发生。 保护心脏,防止动脉粥样硬化 中老年人血管壁上会形成一种厚稠的黄色蜡状物质,称为斑块。它会逐渐增大,阻挡血流。如果供应心脏本身的血流被阻断,就会发生心绞痛、心肌梗塞,这就是冠心病。银杏叶中含的黄酮类物质是很强的抗氧化剂,能帮助清除血管中的垃圾,降低密度蛋白的含量,防止冠心病的发生。 保护听力和视力 研究发现,银杏提取物能增加流向耳朵的血液量,对各种原因造成的失聪以及耳源性眩晕都有一定的疗效。随着年龄的增长,视网膜上黄斑部位功能降低,从而造成视力下降。银杏是有效的抗氧化剂,能延缓黄斑退化,保护视力。 抗过敏,治疗痔疮 有些老年人对花粉、尘土过敏,表现为流鼻涕、打喷嚏等过敏性鼻炎症状,重者可引发哮喘,适当服银杏制剂可减少过敏的发生。另外,年纪大的人大多有痔疮,而银杏能强壮血管,减少静脉曲张和痔疮形成。 银杏的好处虽然多,但不要擅自采摘银杏叶片和果子用。用几片叶子泡茶与正规的银杏制剂相比,效果是不同的。而且不同的人不同的病需要不同的剂量,过量会出现胃痛和头痛等不良反应。也许您不相信,银杏叶加水煮沸半小时,然后浸泡2～3天,如果浓度较高的话,还可以作为农药来防治红蜘蛛、菜青虫呢!可见银杏叶未做处理前是有一定毒性的。银杏制剂很多,有口服液、胶囊、针剂、片剂,还有饮料、酒类、桶装银杏保健水、保健茶等。
