菜籽油本身存在转基因和非转基因,不过俄罗斯在2016年开始宣布禁止种植转基因作物,所以俄罗斯进口的菜籽油是非转基因的,其实欧洲国家进口的菜籽油都是非转基因的因为欧盟有这方面的规定。我家目前吃的就是欧洲进口品牌欧利亚提低芥酸菜籽油,是非转基因压榨一级低芥酸菜籽油,还不错,炒菜很好吃的,炸东西味道相当棒。
转基因油菜籽与非转基因油菜籽产生的脂肪类物质(就是菜籽油)没有任何区别,而且菜籽中的脂肪在用压榨或浸出方法从菜籽中提取出来时,菜籽中的遗传基因不可能被带出来,仍然会留在菜籽粕中。通过压榨或浸出得到的菜籽油,还要经过精炼,其中非脂肪类物质基本都剩不下来,最后出售的产品是非常纯的植物油。
转基因的菜籽油有可能会对身体造成危害,因为转基因的菜籽油中含有很多的化学成分,所以最好不要吃转基因的菜籽油。可以吃一些花生油或者是大豆油,也可以吃一些玉米油和食用调和油,平时尽量不要长期吃一些油炸和高脂肪的食物,以免导致血压升高。