做红烧鱼的话，不任什么鱼用菜油煎煮都是最好的，菜油煎制出的鱼更鲜香。
鲤鱼菜籽油是油本身的香味，纯香是经过加料引起的香味
一 菜籽饼是什么？
菜籽饼也叫油枯，主要由油菜籽榨油后得到，是我国较为常见的副产品 。因为价格便宜获取容易，籽饼可以用来作为饲料、化肥等使用在长江中下游地区，等等用途广泛。
二 菜籽饼能用来钓鱼么？
菜籽饼含有较高的蛋白质，其粗蛋白的含量为31.5%，可容消化蛋白质25.6%，氨基酸组成较平衡，含硫氨基酸含量高，精氨酸含量较低，赖内氨酸含量低。粗纤维含量较高，含钙也较高。磷高于钙，且大部分是植酸磷。微量元素含铁较丰富。本身就是谷物类，加工后反而散发出油菜籽的油香味，鱼对天然的谷物香味无法抗拒。 用菜籽饼作为诱饵或与其他基础饵调制的诱饵对部分杂食性或草食性鱼儿有着较强的诱惑。在长江中下游的水产养殖池塘中多作为饲料原料使用。故而受到钓鱼人的推广和欢迎。是钓鱼人常用的一种鱼饵。
三 菜籽饼怎么打窝和用作饵料？
1 菜籽饼怎样做钓饵
菜籽饼打窝是首选 菜籽饼的用法很多，统一分享给大家
1)菜籽饼加酒米：菜籽饼（主要的量）+适量酒米（加入一点就可以了，太多了容易影响菜籽饼的效果）、+两勺红糖（两勺）、+少量低度白酒（加入量的能让菜籽饼微微湿润就可以了，夏天天气热最好用啤酒，啤酒用好了钓鲤鱼是真的好。），混合均匀后密封一周左右。春季，无论你是钓鲫鱼还是钓鲤鱼，窝料都不能打太多，这个季节鱼儿产籽，吃不了太多的东西，用多了也没什么效果，和春季酒米一样，少打偶尔补一下
2)菜籽饼加小鸡饲料：菜籽饼（大比例）+小鸡饲料（小比例）+水（微微湿润）+ 红糖（两勺）+少量低度白酒（加入量的能让菜籽饼微微湿润就可以了，夏天天气热最好用啤酒，啤酒用好了钓鲤鱼是真的好。）混合均匀后密封一周左右。
3)菜籽饼和玉米粉：菜籽饼（玉米面的比例越大，窝料就越黏，雾化就越差，发窝的速度就越慢。可以根据实际情况调整玉米面的比例）+玉米粉（小比例）+水（酸奶）酸奶进行发酵
4) 菜籽饼发酵，让窝料的味道更浓郁和自然，菜籽饼和酒糟 1:1 混合一在起，大概发酵一周左右就可以了，这时候菜籽饼既有自身的香味，也有比较浓郁的酒香，对鲤鱼，草鱼的诱惑力比较大。
四 菜籽饼使用注意事项
用油菜饼打窝也有不少需要注意的使用方法。不少钓友把菜籽饼用水和湿后捏成大团，轰隆一声投向钓点。如果是斤塘，无所谓，随便怎么扔怎么砸，鱼都会来，它们适应了，但是野钓就不行了，野河湖建议用广口的打窝器 ，不惊鱼扰鱼。
菜籽饼获得比较方便，市场、超市都有的买(有些地区没有的话可以在淘宝上购买)价格也不是很贵，可是效果确实很棒的，所以很多的钓友对菜籽饼做窝料饵料越来越青睐，菜籽饼配合不同的配料，能够钓很多的鱼种，这也是深受钓友追捧的原因之一。
