菜籽油钓鱼效果不错。我们原来用菜籽油饼碎屑和米饭和在一起,用锤子锤打粘稠成一团,然后掰一小团挂在鱼钩上。可以钓到鲫鱼和鲤鱼。
主料:
鲤鱼 1200g
辅料:
鲜藤椒 50g
绿线椒 100g
小米辣 100g
大蒜 2个
生姜 1块
腌鱼料酒 50ml
腌鱼盐巴 20g
孜然粉 3g
白胡椒粉 1g
豆豉 80g
蔬菜 随意
煮汤盐巴 30g
鸡精 20g
白糖 100g
豉油 50ml
煮汤料酒 50ml
菜籽油 150ml
1·将鲤鱼从背部开刀整理,控干,淋料酒,辣椒粉,孜然粉,盐巴,腌制半小时
2·烤鱼刷油,烤箱预热,中层,230度上下火30分钟,烤到15分钟再刷一次油!
3·整理好自己喜欢的蔬菜!
4·辣椒切圈,大蒜切粗蓉,生姜剁
成姜蓉,称好鲜藤椒,豆豉
5·将烤好的鱼取出入烤鱼盘,加入蔬菜
6·锅内下菜籽油烧辣给鲜藤椒小火炸出香味
7.给姜蓉爆香
8·给辣椒,大蒜微微爆香
9·给开水,料酒,油,盐巴,鸡
精,白糖,煮沸
10·将汤汁淋鱼背上
11·榨一个柠檬汁淋鱼背上,切一个柠檬片点缀,芹菜叶点缀
12·煮10分钟蔬菜都可以吃了,最好是把鱼背上的椒麻豆赶到汤汁中一起煮汤的味道才够好!