我能告诉你。我是菜油生产厂家。第一，我想知道你的菜油获得途径：如果是自己的菜子去加工，那油是没有问题的。上面清的是纯菜子油，下面黑的是榨油过程中的渣。一些小榨油坊初榨后，油和渣通常短时间内分离不干净，卖给消费者后，存放一段时间在油底处有一层黑的，那是渣，这个属于正常现象。
加工技术：有渣的这种多是采用压榨，是用机器通过物理挤压的方式榨出来的油。另一种是浸出，用6号轻汽油通过化学分解出的油。
你好利润可以这样计算公式是：总利润= 卖掉油与油饼的收入-菜籽的价格具体的利润如何，要看当季菜籽的价格，你当地的油的销售加工，油的销量，人工成本，房租等的价格。再配合上面的公式即可粗略算出菜籽油加工的利润。以上由 山东华德榨油机 解答，希望我的回答能帮到你！
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