菜籽油有保健功效与食疗作用。
降血脂，瘦身的作用因为菜籽油有很强的促进脂肪分解的作用，而且菜籽油是很容易消化的食用油。
软化血管的作用，因为菜籽油中含有不饱和脂肪酸和维生素，从而达到软化血管，延缓衰老的作用，菜籽油有消炎作用还可养眼。
扩展资料：
菜籽油为日常食用油中非常常见的一种，其所含有的营养成分很容易被人体所吸收。菜籽油可以促进人体肝脏分泌，胆汁，有不错的清肝利胆的功效。
菜籽油味甘、辛、性温；可润燥杀虫、散火丹、消肿毒，临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻，效果较好。
参考资料来源：百度百科-菜籽油
