肉桂茶属于乌龙茶。在清代年代，肉桂茶已经是武夷山茶园栽种的十个品种之一，具有岩茶的滋味，因其辛锐持久的香气，备受人们的青睐。
可以的《普济方》中肉桂黄连茶的记载 原料：肉桂3、黄连1、花茶3。 用法：用200开水泡饮，冲饮至味淡。 功能：温脾，清胃。 用途：寒热互结下痢赤白、腹痛不可食。 黄连、肉桂作为一首方剂使用，名叫交泰丸，本方出自《韩氏医通》，原方由生川连15g，肉桂心1.5g（两药之比为10：1）组成。上二味，研细，白蜜为丸。每服1.5～2.5g，空腹时用淡盐汤下。功能交通心肾，清火安神。主治心火偏亢、肾阳虚衰、心肾不交、上热下寒、心悸怔忡、失眠多梦等病症。
钓鱼台肉桂茶属于乌龙茶的一种，主要出产在中国福建的武夷山，这种茶叶在市场上多以茶砖的形式存在，人们冲泡它时需要用专门的茶刀与茶针把它撬开，再取适量茶叶用沸水冲泡。
肉桂茶的功效与作用
1、抗衰老
抗衰老是肉桂茶的重要功效之一，因为肉桂茶中含有丰富的茶多酚，这是一种功效很强的抗氧化成分，能阻止人体内氧化反应发生，而且能清理人体内的自由基，可以提高身体，各组织器官活性，能延缓身体衰老也能延年益寿。
