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菜籽油有那些好处?

绿色山茶油 2021-05-16 17:14 编辑:niming 8196阅读

从营养价值方面看,人体对菜籽油消化吸收率可高达99%,并且有利胆功能。在肝脏处于病理状态下,菜籽同也能被人体正常代谢。

菜籽油有那些好处?

优质菜籽油,油酸含量高达60%以上,仅次于橄榄油和茶油,油酸与亚油酸总量在80%以上,而饱和脂肪酸含量<7%,低于其它植物油,芥酸含量低于5%,亚麻酸含量10%左右,从营养品质看,仅次于橄榄油和茶油。

菜籽油有那些好处?

同时富含多种人体必需营养素,具有抗衰老、抗突变,提高人体免疫力等作用。中医理论认为菜籽油味甘、辛、性温可润燥杀虫、散火丹、消肿毒临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻效果较好。

但吃生菜籽油很不好,生菜籽油没有经过提炼、杀菌消毒,里面可能含有农药、化肥的残留成分,包括重金属和其他有害物质等。而重金属是不会被排出体外的,一直积累在体内。所以还是建议不要直接吃生菜籽油。

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