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岩上肉桂属于什么茶?

绿色山茶油 2021-05-17 01:34 编辑:niming 5092阅读

肉桂茶属于乌龙茶,为发酵茶。

肉桂茶是武夷岩茶中著名品种之一,肉桂茶除了具有岩茶的滋味外,更以其香气辛锐持久而备受人们的欢迎。肉桂茶是肉桂良种茶树的鲜叶经杀青、整形、烘干等工艺而制作的发酵茶。肉桂茶除口感上佳外,还具有保健功效。

三千茶农肉桂属于什么茶?

肉桂茶属于乌龙茶,是武夷岩茶中著名的花色品种之一,具有岩茶的口感滋味,同时香气也非常特殊。

  肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂,原为武夷名丛之一。在清朝中已负盛名。肉桂除了具有岩茶的滋味外,更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。据行家评定肉桂的桂皮香明显,香气久泡犹存;入口醇厚而鲜爽,汤色澄黄清澈,叶底黄亮,条索紧结卷曲,色泽褐绿,油润有光。在漫长的岁月里,肉桂的产量寥寥无几,20世纪50年代初才焕发青春,80年代向全市推广,一跃成为武夷名丛后起之秀,初评定为省级良种。武夷岩茶肉桂,起源自马头岩马枕峰。

  肉桂茶除了具有岩茶的口感滋味特色之外,香气更是特殊,备受人们喜爱。根据专家评定,肉桂的桂皮香非常明显,上品种更是带有乳味,香气久泡犹存,冲泡4~5次仍然带有余香,入口醇厚回甘,咽下唇齿留香,泡出来的汤底橙黄清澈,叶底黄亮,红点明显,大多呈绿叶红壤边状,部分叶背带有青蛙皮状的小白点。

  肉桂茶具有防癌、防辐射、抗衰老等功效,被专家认为是“健康之宝”,目前已属于我国十大名茶之列。

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