菜籽油一级的好。
我国的油脂现在向国际名称也和以前有所不同:国际一级(以前叫色拉油),国际二级(以前的一级或高烹)国际三级(以前的二级)国际四级(以前的毛油),现在建议不再食用国际四级(毛油)。一级
大概在 8100元/吨,四级
6200元/吨 一级
大概在 12000元/吨,四级
9800元/吨
如果怀念菜油香的话,可以买现榨的菜籽油。应该比超市里的菜籽油更纯正吧。
菜籽油一级的好。我国的油脂现在向国际接轨,使用等级划分名称也和以前有所不同:国际一级(以前叫色拉油),国际二级(以前的一级或高烹)国际三级(以前的二级)国际四级(以前的毛油),现在建议不再食用国际四级(毛油)。一级大概在8100元/吨,四级6200元/吨一级大概在12000元/吨,四级9800元/吨
三级油和四级油的精炼程度较低,只经过了简单脱胶、脱酸等程序。其色泽较深,烟点较低,在烹调过程中油烟大,大豆油中甚至还有较大的豆腥味。由于精炼程度低,三、四级食用油中杂质的含量较高,但同时也保留了部分胡萝卜素、叶绿素、维生素E等.