橄榄油如果用来减肥的话，那就早上起来空腹喝大概2~4调羹，不过刚开始喝可能会觉得很恶心，而且嘴里会觉得油腻腻的，习惯就好了。这样喝除了橄榄油本来的作用外可以润肠通便，就可以有减肥美容的作用。我大一可是喝完了整整一瓶呢……平时吃饭也可以用橄榄油来拌凉菜，炒菜也可以加点，对皮肤很好的。
橄榄油在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后“
好处：
1、 促进血液循环: 减少了血栓形成的机率
2、 改善消化系统功能: 减少胆囊炎和胆结石的发生
3、保护皮肤: 用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌
4、提高内分泌系统功能: 目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油
5、对骨骼系统的益处: 有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长
6、抗衰老
食用方法：
1、用橄榄油煎炸：橄榄油的烟点在摄氏 240-270 度之间，这已经远高于其它常用食用油的烟点值，因而橄榄油能反复使用不变质，是最适合煎炸的油类。
2、用橄榄油烧烤煎熬： 橄榄油也同样适合用来烧、烤、煎、熬。使用橄榄油烹调时，食物会散发出诱人的香味，令人垂涎。特别推荐使用橄榄油做鸡蛋炒饭，或做烧烤
3、 用橄榄油做酱料和调味品
