橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂 ，而欧丽薇兰橄榄油今年获得了2018纽约国际橄榄油大赛金奖，拥有中国唯一亚洲首个IOC认证实验室，其科研、检测等各项能力均达到了世界一流水平，确保了欧丽薇兰橄榄油的品质。2017年市场份额达到62.5%。
欧丽薇兰有特级初榨橄榄油、高多酚特级初榨橄榄油和橄榄油。三种都选取意大利南部优质橄榄果，经过多道人工的筛选，24小时即时冷榨第一道果油，味道更鲜。
