1、首先要选择省电节能的辣椒烘干设备，如果批量生产要考虑成本与每小时的耗电量；
2、其次要选择环保的辣椒烘干设备，政府提倡环保清洁卫生，在环保高压下热源采用烧煤、烧炭、烧油的辣椒烘干机正在被市场淘汰，所以空气能热泵辣椒烘干机是一种明智的选择；
3、要根据自己的实际情况：资金、场地大小、产量等，选择不同大小的辣椒烘干机，或者进行定制大小。
4、因为辣椒是食品，在设计的时候尽量使用不锈钢推车、不锈钢托盘。
最后要说的是，选择辣椒烘干设备一定要慎重，应该从多方面进行考核，最好是到厂里进行实地考察，或者进行试机操作，这样才能比较直接的显示出来辣椒烘干设备的质量和效果。
