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你吃过农村纯正的菜籽油吗,感觉如何?

绿色山茶油 2021-05-18 05:40 编辑:niming 3061阅读

纯正的菜籽油、花生油、葵油甚至芝麻油、花椒籽油都是我们农村人的日常食用油,我们自种经加工后自食,味道感觉肯定很不错,这对于农村人再正常不过了。

花生油好吃还是菜籽油好吃?

花生油和菜籽油都是比较适合炒菜的油,而花生油不适合用于煎炸。

花生油好吃还是菜籽油好吃?

菜籽油含有非常高的不饱和脂肪酸,所以与橄榄油有非常相似的作用,具有利胆功效。

花生油好吃还是菜籽油好吃?

缺点是,很多菜籽油中含有芥酸,它容易诱发心脏方面的疾病,如果本来心脏就不好的人群应该尽量远离菜籽油。菜籽油中缺乏许多人体必需的亚油酸,构成也不平衡,营养价值略低于花生油。

花生油是最适合炒菜的,它是均衡性植物油,所含饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例大概是3∶4∶3。其含锌量超过其他油的许多倍,对生长发育中的孩童具有很好的补锌作用。常吃花生油还能够保护血管壁,防止血栓形成。

花生油的缺点是,由于花生的油分、水分含量都很高,黄曲霉素容易滋生,成为危害人体健康的隐患,购买花生油要仔细甄别,购买新鲜、优质的食用油。

千里读行,边读边吃,给我点赞的你一定也很热爱生活。

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