一、菜籽油的保健功效
1、清肝利胆。肝胆有毛病的人，比如得了脂肪肝、肝炎、胆结石或是胆囊炎，炒菜一定要选择放菜籽油。
2、降血脂、瘦身。油菜促进脂肪分解的作用很强。血脂高、肥胖的人，吃菜籽油可以降脂减肥。 而且，菜籽油是最容易消化的一种油，它在人体内的消化吸收率可以达到99%。有肝炎、胆囊炎的人，别的油不能多吃，吃菜籽油就没问题。
二、菜籽油的食疗作用
1、菜籽油味甘、辛、性温；可润燥杀虫、散火丹、消肿毒，临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻，效果较好。
2、菜籽油有消炎作用：用生的菜籽油治烫伤一定疗效，因为它既能入血分，有凉血排毒的作用，又能入肺经，有促进皮肤生长的作用。所以，古人用它外敷调治风疹、湿疹和各种皮肤瘙痒症。
3、菜籽油还可养眼：常吃可以预防老年性的眼病。菜籽油还能帮助眼睛抵抗强光的刺激，对预防小孩的弱视很有帮助。
油菜籽榨油后产生的油枯饼都有哪些妙用？在我老家射洪，当下正是油菜收割的时节，收获的油菜籽少数农友会选择直接 卖给收购商，但大多数人都会送到当地的榨油坊将其榨成油---榨得的油或卖或留备家用（我个人觉得卖榨得的油比直接卖菜籽更合算，按收购价一斤油菜籽2元算，卖一斤菜籽可收入2元；再算一斤菜籽（经实测得知）可榨得3两油，按每斤8元算0.3x8=2.4元，二者比较一斤高出约4毛钱，榨油产生的副产品菜枯饼还不计入其中……），嗄嗄！！有些跑题了，还是回到我们的主题一起讨论下油枯饼都有哪些用途吧☞
农家有机肥，松土不板地
将油菜枯当作基肥，是农家常见的使用方法，不过使用时最好打堆浇上水自然腐熟（15-20天）再施入土中，这样不仅能起到松土肥地的作用而且不会影响种子的发芽；如果用于成苗的追肥比如玉米的中期施肥，未经腐熟的菜籽饼一定要在玉米间隔中挖施肥坑添加，不得与根部直接接触，避免产生的高温烧苗，另外菜枯饼属于迟效性肥料，适当地配合有速效性的氮、磷、钾肥，效果才能连续持久；对于爱养花的朋友，用禽畜粪肥，担心气味大有病菌残留，可优选菜枯饼，不过依然要特别注意使用时，一定要腐熟后添加（腐熟、腐熟、腐熟……重要事说三遍以上），否则会烧花苗得不偿失，切记、切记！！！
生物发酵，低成本蛋白饲料
菜籽饼含有丰富的蛋白成分，但由于它本身含有的芥酸与硫葡萄糖甙，在机体芥子水解酶的作用下，会产生有毒物质且适口性差，所以不建议作为蛋白饲料直接添加。目前我们都提倡生态环保，低成本养殖，通过生物发酵技术，对菜籽饼进行脱毒处理，不仅可以增强其适口性而且可以部分替代甚至可以完全替代饲料中的植物蛋白的添加（比如豆粕），完全归避了中毒的风险，我曾经五年的土鸡养殖过程中，利用当地廉价的菜枯饼发酵脱毒后饲喂土鸡，降低了饲养成本，获得了不错的收益……具体脱毒方法为:取发酵剂1包（现在各种发酵剂很多，到处均有售，依用而择吧），1包兑25公斤水再加入3-5斤玉米粉作菌母载体，装入塑料桶密封2天制成保健液，随后将菜枯饼敲成粉末铺开洒上保健液，以手捏成团有水但不滴落为准，最后把拌好的菜枯装入塑料袋或塑料桶密封进行厌氧有发酵，发酵时间为7-8天，揭开后以产生酒的甜香味就可以使用了，使用时取出摊开散掉酒味按饲粮的20%添加即可。
钓鱼打窝，鱼获满满
不知何时，菜枯饼也得到了钓友们的青睐，用菜枯饼做窝料或饵料，开始变得流行起来，由于本人极少垂钓，效果如何还请朋友们自证，不过我在网络上看过一个利用菜枯饼诱鱼的直播视频，诱来了很多的白条，其它鱼到是未见来过……哈哈！还是朋友们自己尝试使用下吧，鱼获如何还请告之！！！！
