虽然美国、澳洲、法国、日本和国内也有生产橄榄油，但目前橄榄油产量最大的三个国家，还是地中海区域的西班牙、意大利和希腊，许多知名橄榄油品牌都来源于此。
但产地也只是个参考指标，并不代表当地出产的橄榄油就全部是优质的。更何况，目前还有些商家会将廉价油品运输到一个国家，混合灌装之后出口，冒充该国原产。所以要注意去挑选获得欧盟原产地保护（DOP）认证的橄榄油，在产区方面会更有保障一些。
西班牙，意大利，希腊…
都是知名产地的橄榄油，有什么不同？
1.最大产量国：西班牙
拥有世界第一橄榄油产量的西班牙，自古罗马时代就是享誉欧洲的橄榄之乡
所有产区中，南端的安达卢西亚最负盛名，大规模栽培的橄榄农庄里，出产着300多种原生橄榄油果。
栽培面积最大、产油量最高的的人气品种是皮夸尔（Picual）——果体浑圆，弯起来形似“羊角”，顶着一只只狭长而细尖的屁股，因为产量大，常被用在多品种的调配油里。
皮夸尔的油品透着清爽的薄荷香、罗勒般的香草气息，还夹着纤弱的青香蕉、青番茄味儿，微苦、重辛辣，适合搭配清爽的海鲜或蔬菜。
2.榨油场数量最多：意大利意大利有600多种原生橄榄油果，栽培区域遍布全国，在南部尤其广泛。
若论橄榄栽培面积，意大利只占西班牙一半，但榨油厂数量却有西班牙三倍之多，也奠定了意大利油难以取代的优势：收果后能迅速榨油，成品新鲜质优
碍于地势，意大利的橄榄栽培地多处丘陵地带，很难实现大规模种植生产。所以，只有让自己的橄榄油打“高品质”牌，才有机会在国际上冒尖，于是一直联合农业专家开发更高端的榨油技术，以小而精的模式经营油庄，榨出的油品风格浓烈，个性迥然。
北向南，意大利能分出三大橄榄油产区：
3.人均年消费量第一：希腊都说希腊有蓝天白瓦，可也别忽略了那抹盎然的绿意。
希腊人狂爱橄榄油，每年每人能喝掉18公斤油，全宇宙恐怕无人能敌。这或许跟他们吃橄榄的传统有关：早在公元前3500年，希腊人就在克里特岛上种起橄榄树了。
希腊橄榄的主要品种科拉喜（Koroneiki）堪称“贵族中的国王”，是油橄榄树中最名贵的品种，对生长环境有着苛刻要求。主要分布于希腊境内的伯罗奔尼撒南部地区和克里特岛，其它地方几乎不生长，而且每棵橄榄树仅产出1-3吨黄中带绿的特级初榨希腊橄榄油。
希腊橄榄油分含量超高，散发着杏仁，青番茄果的香味，苦味淡雅而清新，辛辣感强而持久，适合配海鲜、鸡肉等少油的清淡菜系。
4.所以，到底哪国出产的橄榄油更优质？负责任的说，每国的橄榄油都各有千秋。
目前橄榄油产出国中，西班牙的产量约占世界总量的三分之一，意大利四分之一，希腊五分之一。然而，希腊的特级初榨橄榄油的比例占该国橄榄油产量的75%，意大利50%，西班牙30%。希腊橄榄油产量较低，但特级初榨橄榄油的比例却最高。
但是要注意，许多商家会把别国的便宜油运到意大利、西班牙、希腊混合，再贴上该国标签，一旦混合罐装，到底是哪里产的橄榄油，你根本傻傻分不清楚！
最好的解决办法，是认准有欧盟原产地保护（DOP）的橄榄油，这些油在产区和品种单一性上往往更有保障哦。
可能还有一部分小伙伴，追着橄榄油的高营养价值而来，但实在是懒得挑来挑去，没关系，我们为你挑选了一款适合大众且不会出错的橄榄油，找小希就能买买买！
希腊著名橄榄油品牌「克里特大地」
克里特大地公司生产橄榄油的原料便是产自克里特岛最著名的科拉喜（Koroneiki）树种。
克里特大地特级初榨橄榄油受到欧盟的原产地保护，经过克里特岛罕尼亚商会和和希腊农业部相关部门认证，是地方政府认定的专署原产地保护产品。
2007 年克里特大地PDO特级初榨橄榄油荣获IOOC希腊橄榄油评比（中度果味类）第一名。同年还荣获了克里特出口商协会最佳出口公司奖。
