恭城油茶锅开锅方法？

步骤 1

把茶叶用热水泡软，水倒掉

步骤 2

姜、蒜拍碎

步骤 3

茶叶、姜、蒜一起下入油锅稍炒

步骤 4

再将炒过的姜蒜茶用擀面杖锤绒，加水煮香，即可

广西桂林恭城油茶，恭城油茶叶怎么使用？

恭城油茶叶是专门打油茶的。先用开水把茶叶泡开，拍点姜，蒜。然后把茶锅烧热，放油，再把茶叶，姜蒜一起放锅里，用专用的油茶棰把茶叶和姜蒜棰碎，当有一些茶叶和姜蒜的碎沫粘在锅底的时候，把烧开的开水倒入适量进锅里，加点盐。用油茶搁搁出来就可以了。老一辈的人喜欢在放茶叶之前放点米，再拍点花生。这样打出来的油茶会更香，更浓。打好的油茶，配点葱花，再配上几碟恭城的特色食物。就是恭城最美味的东西。

桂林油茶历史？

桂林油茶是桂北大地上各民族生活习性上的一种茶饮文化的代名词。而恭城油茶是桂林油茶代表作和品牌，恭城油茶是恭城瑶族同胞的一种传统食品，据史料记载始于唐代，距今已有1000多年的历史。它不仅承继了茶文化的精萃，还融入了恭城瑶族人的特色饮食文化。恭城人每天早餐都要"打油茶"，有的家庭甚至三餐都离不开油茶，喝油茶不仅已成为这里人们饮食休闲的一件趣事。