三百斤猪，蹬去头蹄下水，出肉也就150斤左右，猪头也就15—20斤左右，占出肉比十分之一多一点！
你出肉38斤，基本上就是80多斤不到一百斤的猪，从现在角度讲，是最舍不得杀的猪，正长，除了骨架和头蹄下水也没有多少肉，但是，那个时候没有粮，经常出现杀一百斤左右的猪，因此你们家这头猪的猪头大约在8斤左右，出肉，我感觉不会超过3.5斤，因为太瘦，净剩皮了！并且是红烧！
不要说三个正长的半大孩子，一个人平均一斤多点，根本不算什么，就是现在让我放开吃，吃一斤肉也没有问题！
因为我清楚的记得27年前，刚上单位自己做饭吃，买了一斤二两肥猪头肉，两元一斤，从厂门口走到工作地点，也就是一千多米，我偷偷的时不时来一口，愣是给吃的剩了不点，舍不得吃了，只好留着！
你说，那个时候，好猪头肉我不得吃它三斤啊！
因此，你们的情况很正常，现在想起来肯定是一种美好的回忆！
100元钱过20天生活，对我来讲小菜一碟。
我今年63岁，我夫妻的生活开支一直是打理的，因此对油盐米、蛋、蔬菜、肉鱼的价格烂熟于心。
我住在小县城。首先水不要花钱去买，因为距我不远的城郊农村有口水质比较好的水井，我可挑水用，煮饭炒菜用的燃料不要花钱去买，因为我住的周边都是建筑废木料俯身可拾。接下来把这100元用于20天开支，算一笔细财：10斤大米开支20元，20个鸡蛋开支6元，2斤肉40元（下午菜市场剩余的猪比上午开市要便宜几块钱）1斤盐1元，4斤大豆调合油10元，买2元一袋鸡精，买3元一小瓶的生抽，冬瓜、黄瓜、南瓜等瓜类一般1元一斤，一天有半斤就够了、10斤10元，活鱼10元一斤，死鱼3元一斤，还有8元钱可以买近3斤鱼。100元钱刚好用完。
看我每天一个蛋、一两肉、一两半鱼、半斤蔬菜，半斤大米。早餐半两米稀饭一个蛋，中午四两半大米蒸干饭，吃一大半，晚餐把中餐吃剩的饭菜煮烂饭吃，这样的饮食是我这把年纪人身体健康最好的食缮。
