菜籽油是绿色的吗？

菜籽油一般都是绿色的，但是也有不同颜色的，但菜籽油绝对是绿色食品。

怎么选菜籽油？

1:看颜色；纯正的菜籽油一般是呈深黄色，或者是棕色。而劣质的菜籽油一般是棕红色、棕褐色或褐色。

2：闻气味；好的菜籽油有菜籽的香味。劣质的菜籽油味道会很淡，甚至会有霉味、焦味、甘草味这样的一些异味

菜籽油煮多久就变黑了？

怎么熬也不会变黑，菜籽油是淡黄色的，黄色是本色，里面杂质多了，颜色会变深好像是变红了。想变深，就多油炸东西就可以，会越来越深。