是这样的，私人的茶油一般有两种生产方法，用化学物质浸出茶油和物理压榨茶油。
首先，化学浸出的茶油里面含有残留的化学物质，破坏了茶油的一些营养物质，茶油的纯度就没有那么高，当然避免不了对人体有害的物质，是否致癌不可确定。
其次，农家自己压榨的茶油，过滤提炼程度有限，会含有茶籽渣，放久了会有一些沉淀物，本身无害的，但是在茶菜过程中，残渣被高温油炸，会发生化学反应，产生一些有害物质，是否致癌不确定。
建议购买使用农家自制的茶油的使用者，沉淀物不要使用。最好是购买大型机械冷榨的茶油，纯度和营养物质保留最好。
