1、润滑作用
空腹喝橄榄油，会对大便排出，起到一定的润滑作用。
2、改善消化系统功能
橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。
扩展资料：
橄榄油的使用方法：
1、直接生喝：早晚各一次，每次8-10ML，长期饮用可以缓解便秘。也可以加入牛奶、酸奶、蜂蜜或果汁等一起服用。
2、清炒：特级初榨橄榄油是纯天然食品，具有独特的橄榄果香味，口感丰富，突显原汁原味，无论是清炒蔬菜还是肉类料理都非常合适，是时尚健康用油，长期食用更有益于身体健康。
3、做汤：橄榄油很强的提味功能，而又不“喧宾夺主”。在做完汤后滴上几滴橄榄油能使汤生色不少，口感爽滑，清香不油腻。
参考资料来源：人民网--橄榄油有四大妙用 六种情况可食用橄榄油
参考资料来源：百度百科—橄榄油
